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建國啤酒廠保存與再利用


建國啤酒廠創立於西元1920年,為全台第一座啤酒工廠。隨公賣局現代化大型酒廠的陸續啟用、國產啤酒市場變遷及民營化的壓力,1998年決定將於2000年6月關閉建國啤酒廠。惟該廠區創廠至今80餘年,廠區內保有極富歷史價值與產業文化意義的日據時代建築物與傳統啤酒釀造機具,在文化界人士、專家學者與酒廠工會數度奔走呼籲下,行政院文化資產保存維護推動小組於1998年作成保存部分廠房機具與維持少量生產的決議,並委託台北市政府辦理「建國啤酒廠保存及再利用規劃案」,於今年七月由本基金會、清寰、皓宇顧問公司,以及中原大學建築系黃俊明教授組成工作團隊進行規劃。

本案研究重點以保存與再開發為兩大主軸,就保存而言,將以廠區東側紅樓(原釀造大樓)及綠樓(原糖化大樓)等歷史建築物為主要啤酒文化展示中心,重新整修並回復該建築於日據時代落成以來深受英國安妮女王樣式(Queen Anne Style)所影響的典雅建築語彙,展示傳統啤酒釀造機具、酒器等歷史文物,規劃啤酒生產參觀動線,作為市民瞭解產業與歷史文化的窗口。

就建國啤酒廠土地的再開發利用,考量產業文化保存與商業發展並存的需求,建議該廠循都市計畫變更方式將工業用地變更為特定專用區。除保存範圍外,其餘地區則因應鄰近都市發展趨勢予以轉型並引進新型態產業,由於鄰近台北市中心位置,周圍面臨市民大道、建國北路口及八德路等連外道路,交通堪稱四通八達,在整體都市角色定位可視為銜接東西向與南北向都市發展軸之關鍵核心。為避免與現有東西區商業型態產生競爭,建議引入有別於東區、西區的商業活動型態,結合文化與商業的觀光休閒產業,以大眾化的消費水準,提供一處適合家庭休閒娛樂的市民嘉年華會市集廣場(Marketplace)。

建國啤酒廠的發展,未來應配合研議中的光華橋拆除計畫、市民大道兩側都市更新規劃,因應規劃中八德路假日人行徒步區調整基地交通動線與出入口,加強與鄰近捷運系統車站的聯繫,規劃為台北市嶄新型態兼具教育、文化、休閒及娛樂的公共空間。

(本文原載於都市更新簡訊第5期)
 

  • 發布日期
    1999/11/14
  • 發表人
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